Land:
Österreich Region:
Burgenland Produzent:
Umathum Traubensorte:
Sauvignon Blanc
Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Lehrbuch.
In der Farbe hell grüngolden. Sehr reines Bouquet mit sortentypischer Aromatik (Stachelbeeren, Paprika, grüne Aepfel, Kräuter, leichter Rauchgeschmack) und einer leicht mineralischen Note. Saftig und lang am Gaumen. Perfekt zu Fisch, Gemüsegerichten, Ziegenkäse. Lagerfähigkeit: 3–4 Jahre. Magazin «Falstaff»: 90 Punkte.
Erst kürzlich konnte ich diesen herrlichen Sauvignon blanc geniessen. Das Spiel und die Assemblage zwischen schöner Schärfe und doch ein wenig Frucht mundete mir sehr. Ein wirklich guter Tropfen. Zum Weiterempfehlen...
