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Madeleine Gay

Önologin Provins Valais und
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Madeleine Gay

Önologin Provins Valais und
Winzerin des Jahres 2008
«Ich wollte die Welt verändern.»
Gelesen im Riegger-Magazin, Herbst 2008. Und
im «Tagesanzeiger» vom 15. November 2008.
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Vintage Passadouro

Porto Niepoort

Land: Portugal
Region: Douro
Produzent: Niepoort
Traubensorte: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cao, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Periquita ...

Vom «Wine Spectator» zu den weltgrössten Portweinen gezählt.
Der Vintage-Port aus der Einzellage Quinto do Passadouro ist ein Kollektionsstück. Er ist von sattem Rubinrot. Vinöse Nase mit Blaubeer- und Cassisaromen. Im Gaumen noch dezent trockene Tannine, aber unheimlich viel Frucht und eine wunderbare Süsse. Ein Vintage zum Kauen. Kräftiges Finale, dessen Würznoten einen pikanten Nachgeschmack zurücklassen. Ein Schwergewicht! Lagerfähigkeit: über 50 Jahre. Dekantieren. Einmal angebrochen, innert zehn Tagen trinken.