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Gelesen im Riegger-Magazin, Sommer 2008
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Ritocco

Valpolicella Valpantena DOC

Ritocco
Land: Italien
Region: Verona
Produzent: Cantina Valpantena
Traubensorte: Corvina Veronese, Rondinella

Im traditionellen Ripasso-Verfahren hergestellt.
Der ganze Geschmack des Veneto in einem sauberen Ritocco mit bescheidenem Preis. Um dem Valpolicella mehr Kraft zu verleihen, wird der trocken vergorene Wein über den Trester des Amarone gegeben. Anschliessend gibt ihm die Reifung in kleinen Holzfässern zusätzliche Komplexität, ohne dass er dadurch seine Frische verliert. Der Wein zeigt Aromen von frischen roten und schwarzen Beeren und eine tolle Saftigkeit. Lagerfähigkeit: Über 5 Jahre.
Jahrgang 2010, Inhalt 75 cl
CHF 14.70
Stk.
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Meinungen zu diesem Wein

Peter Bollinger (16.6.2004)
wer spezielle Weine liebt, hier stimmt Preis und Leistung. sollte vor dem Genuss dekantiert werden
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