Land: Südafrika
Region: Walker Bay
Produzent: Creation Wines
Traubensorte: Pinot noir

Ein «Reserve» aus besten Lagen des Himmel-und-Erde-Tals
Im Gegensatz zum «einfachen» Pinot noir wird «Reserve» bereits im Rebberg stark selektioniert, sodass nur Trauben der allerbesten Lagen in perfekter Reife vinifiziert werden. Im Glas rubinrot mit schönen «Kirchenfenstern». In der Nase duftet es nach Pflaumen und Gewürzen wie Pfeffer und Nelken, Züsätzlich nach getrockneten Aprikosen. Im Gaumen weich, mit Aromen von Himbeeren und einer angenehmen Würze. Gut eingebundene Tannine im langen Abgang. Empfehlung von Winzer Jean-Claude Martin: «Probieren Sie den Wein zu Kalbs-Cordon-Bleu, Pasta mit Rauchlachs, Ente und Pilzgerichten». Lagerfähigkeit: 4–6 Jahre.  

Produzent: Creation Wines

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