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Biancospino

Bianco del Ticino DOC

Land: Schweiz
Region: Tessin
Produzent: Gialdi SA
Traubensorte: Blauburgunder, Chardonnay

Aus einer Assemblage von weiss gekeltertem Blauburgunder und Chardonnay.
Den weissen Most aus der roten Blauburgunder-Traube erhält man dank einer sehr schonenden Pressung von ganzen Trauben. Im Bouquet zeigt sich diese Tessiner Spezialität intensiv und vielschichtig, mit Aromen von exotischen Früchten wie Ananas und Gewürznoten wie Ingwer und Safran. Im Gaumen zeigt er sich weich, stoffig und sehr ausgewogen. Elegant mit einem sehr langen, mineralischen Abgang. Wird während 8–10 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut. Lagerfähigkeit: 2–3 Jahre.