Die Rhône ist der eigentliche Rotweinfluss, da an ihren Ufern von der Schweiz bis ans Mittelmeer hauptsächlich Rotweintrauben gedeihen. Die Weingebiete «Nördliche und Südliche Rhône» sind sowohl landschaftlich als auch klimatisch sehr unterschiedlich, was den Charakter ihrer Weine prägt. Im Norden gedeihen die Weissweintrauben Viognier, Roussane und Marsanne, die auch in Rotweinen Verwendung finden. Weiter südlich kommen Clairette, Muscat und neuerdings Chardonnay hinzu. Im südlichen Rhônetal macht Weisswein nur 2 Prozent der Produktion aus. Hier können alte Grenache Blanc-Rebstöcke interessante Weine liefern. Die grossen Rotweine stammen mehrheitlich von der Syrah-Traube, die als «Shiraz» in Australien Furore macht. Lange bevor Bordeaux das Mass aller Rotweine wurde, genossen die Adligen und Reichen die langlebigen, grossartigen Weine der Côte Rôtie.
