Süssweine passen zu Gebäck. Und zu Blauschimmelkäse. Allenfalls zu Foie gras. Aber zu Austern? Zu Geflügel? Gelingt es, ein komplettes Menü zu komponieren, das ausschliesslich mit Sauternes harmoniert? Dieses Experiment gehen wir ein, und wir haben Stefan Meier vom «Rathauskeller», Zug, eingeladen, sich von diesem etwas überraschenden Gedanken inspirieren zu lassen. Das Resultat präsentieren wir Ihnen am Montag, 8. November, im Cubus von Weinkeller Riegger in Birrhard.

Als die Vinécole vor bald 20 Jahren gegründet wurde, stand das Vermitteln von Weinwissen im Vordergrund. Heute ist sie eine Veranstalterin, welche nebst interessanten Degustationen auch kulinarische Erlebnisse bietet. Neues und Unerwartetes ebenso wie klassisch Bewährtes. Am Wine&Dine Burgund laden wir Sie beispielsweise ein, an der Tafel Platz zu nehmen und sich von den Kochkünsten Otto Gerbers, «Krone» Lenzburg, verwöhnen zu lassen. Oder wir servieren am Portugal-Abend feine Häppchen und degustieren Weine aus Traubensorten, die lange in Vergessenheit waren und jetzt wiederentdeckt werden.

Das untenstehende Programm informiert Sie über sämtliche Anlässe des zweiten Semesters 2010. Es würde uns sehr freuen, Sie an der Vinécole willkommen zu heissen, und wir danken Ihnen jetzt schon für Ihre Anmeldung.


Hans Massler
Leitung Vinécole

5. August 2010

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Alle Veranstaltungen finden, wenn nicht ausdrücklich anders angegeben, im Cubus in Birrhard statt (Lageplan). Die Kurse der Vinécole dauern jeweils etwa zwei bis zweieinhalb Stunden. Stehen mehrere Daten zur Auswahl, werden die Kurse aufgrund der Nachfrage mehrfach angeboten. Kommen Sie zu zweit an die Vinécole? Dann profitieren Sie von unserem Paarpreis: Die zweite Person erhält 20 Franken Rabatt auf die Kursgebühr. Beispiel Basiskurs Fr. 60.–/100.– bedeutet: Eine Person bezahlt 60 Franken, zwei bezahlen zusammen 100 Franken. Dies gilt nicht für Veranstaltungen ausserhalb des eigentlichen Vinécole-Programms (z.B. Konzerte).
 

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