Grappa di Passum

grappa di passum

Grappa di Passum

Alle Grappe der Produzentin Maria Borio werden in einer Anlage im Wasserbad und diskontinuierlichem, kleinen Destillierkolben erzeugt. Sehr intensiv im Duft, herb im Geschmack und langanhaltend wird der Grappa di Passum aus den Trestern der angetrockneten Barbera-Traube gebrannt.

Produzent Cascina Castlèt
Spirituosen Grappa
Land Italien
Flaschengrösse 50 cl
Lagerfähigkeit unbeschränkt

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 50 cl
51.70 100cl = CHF 103.4

inkl. MwSt.

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Als Maria Borios Vater starb, hinterliess er ihr in Castigliole d’Asti – genau in der Mitte zwischen Alba und Asti gelegen – 5 Hektaren Nutzland, die Hälfte davon mit Barbera-Reben bestockt. Das war 1970.

Eine Zeit, in der im Weinbau die Männer das Sagen hatten und Barbera nicht den besten Ruf genoss. Sie erneuerte die Rebberge, modernisierte den Keller und setzte einige Massnahmen um, damit sich die Qualtität des Barbera verbessert. Beispielsweise die grüne Lese, das Antrocknen der Beeren oder den Einsatz von erstklassigem Holz.

1979 wurde ihr Spitzen-Barbera, der Passum, erstmals gekeltert. Er gilt als Vorreiter des modernen Barbera-Stils, wie man ihn heute kennt und schätzt.

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CHF 16.70 75 cl
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CHF 35.90
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CHF 64.50 1.5 l
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CHF 13.90 75 cl
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(100cl = CHF 110)
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Artisans Vignerons Yvorne
CHF 18.90 70 cl
(100cl = CHF 27)
CHF 18.90 70 cl
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Argentinien 2017
Permasur SA
CHF 15.90 75 cl
(100cl = CHF 21.2)
CHF 15.90 75 cl
-
+
Italien 2015
Cavatina - Cantina Gadoro
CHF 12.50 75 cl
(100cl = CHF 16.67)
CHF 12.50 75 cl
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32 %
Frankreich 2015
Domaine de Joy
CHF 21.90 1.5 l CHF 32.40
(100cl = CHF 14.6)
CHF 21.90 1.5 l CHF 32.40
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Etter Söhne AG
CHF 52.40 70 cl
(100cl = CHF 74.86)
CHF 52.40 70 cl
-
+
Frankreich
G.E. Massenez
CHF 42.90 70 cl
(100cl = CHF 61.29)
CHF 42.90 70 cl
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Spanien 2017
Grupo Yllera
CHF 13.90 75 cl
(100cl = CHF 18.53)
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Montasolo
CHF 12.90 75 cl
(100cl = CHF 17.2)
CHF 12.90 75 cl
-
+
Österreich 2015
Rainer Wess
CHF 14.80 75 cl
(100cl = CHF 19.73)
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-
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Italien
Fattoria Terrabianca
CHF 47.90 50 cl
(100cl = CHF 95.8)
CHF 47.90 50 cl
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Portugal 2016
Niepoort Vinhos
CHF 95.90 75 cl
(100cl = CHF 127.87)
CHF 95.90 75 cl
-
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Spanien 2018
José Pariente
CHF 16.90 75 cl
(100cl = CHF 22.53)
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Schweiz 2016
Martin Donatsch
CHF 29.80 37.5 cl
(100cl = CHF 79.47)
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Australien 2017
Penfolds
CHF 15.90 75 cl
(100cl = CHF 21.2)
CHF 15.90 75 cl
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Australien 2018
Penfolds
CHF 15.90 75 cl
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Gialdi SA
CHF 16.90 75 cl
(100cl = CHF 22.53)
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Poli Distillerie
CHF 53.00 70 cl
(100cl = CHF 75.71)
CHF 53.00 70 cl
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Spanien 2017
Saó del Coster
CHF 22.00 75 cl
(100cl = CHF 29.33)
CHF 22.00 75 cl
-
+
Schweiz 2017
Weingut Saxer
CHF 16.50 75 cl
(100cl = CHF 22)
CHF 16.50 75 cl
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Gialdi SA
CHF 16.90 75 cl
(100cl = CHF 22.53)
CHF 16.90 75 cl
-
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Frankreich 2018
Celliers Jean d'Alibert
CHF 12.90 75 cl
(100cl = CHF 17.2)
CHF 12.90 75 cl
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Tenuta di Trinoro
CHF 39.00 75 cl
(100cl = CHF 52)
CHF 39.00 75 cl
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Italien 2015
Di Majo Norante
CHF 12.90 75 cl
(100cl = CHF 17.2)
CHF 12.90 75 cl
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Di Majo Norante
CHF 15.90 75 cl
(100cl = CHF 21.2)
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Italien 2016
Poliziano
CHF 14.90 75 cl
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Italien 2016
Poggio le Volpi
CHF 29.50 75 cl
(100cl = CHF 39.33)
CHF 29.50 75 cl
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Italien 2017
Poggio le Volpi
CHF 24.00 75 cl
(100cl = CHF 32)
CHF 24.00 75 cl
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Spanien 2012
Quinta Sardonia
CHF 45.00 75 cl
(100cl = CHF 60)
CHF 45.00 75 cl
-
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Frankreich 2015
Château Cap de Faugères
CHF 21.30 75 cl
(100cl = CHF 28.4)
CHF 21.30 75 cl
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Spanien 2015
Atalayas de Golbán
CHF 21.00 75 cl
(100cl = CHF 28)
CHF 21.00 75 cl
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Spanien 2017
'Álvaro Palacios
CHF 25.00 75 cl
(100cl = CHF 33.33)
CHF 25.00 75 cl
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Frankreich 2015
Château du Tertre
CHF 44.80 75 cl
(100cl = CHF 59.73)
CHF 44.80 75 cl
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Schweiz 2017
Bernard Bovy
CHF 17.80 70 cl
(100cl = CHF 25.43)
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Cascina Castlèt
CHF 15.50 75 cl
(100cl = CHF 20.67)
CHF 15.50 75 cl
-
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