Gagliole Grappa Riserva

gagliole grappa riserva

Gagliole Grappa Riserva

Der «Geist» von Gagliole. Der Grappa von Gagliole wird in kleiner Menge aus speziell ausgesuchten Trauben hergestellt. Er reift lange und sanft in französischen Eichenfässern. Das Resultat ist ein goldfarbener, geschmeidiger Grappa mit würzigem Aroma, der am besten bei Raumtemperatur getrunken wird.

Produzent Gagliole
Spirituosen Grappa
Land Italien
Flaschengrösse 50 cl
Lagerfähigkeit unbeschränkt

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 50 cl
49.00 100cl = CHF 98

inkl. MwSt.

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1990 erwarben Thomas und Monika Bär in der Nähe von Castellina in Chianti das über 1000 jährige Landgut Gagliole, später kam La Valletta auf der Conca d’Oro, dem goldenen Hang unterhalb von Panzano, dazu.

Auf Gagliole hat Weinbau jahrhundertealte Tradition, die Hänge sind mit mittelalterlichen Trockenmauern gesichert, Reben und Oliven wechseln sich ab. Auf Valletta lassen sind die Rebflächen leichter bewirtschaften. Neben Sangiovese- wachsen Merlot- und Syrah-Stöcke.

Beim besten Traubengut setzt Thomas Bär auf eine neue, sanfte, «integrierte Vinifikation»: Die Traubenbeeren lässt er in Barriques fermentieren, die über der Glut getoastet wurden. Dadurch gewinnt der Wein an Komplexität und Würze.

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