Crème de Cassis de Dijon
Crème de Cassis de Dijon
Der Klassiker an jeder Bar Der Crème de Cassis de Dijon bildet die Basis für die klassischen Cocktails "Kir Royal" (2-4 cl Cassis mit Champagner auffüllen) und "Kir" (2-4 cl Cassis mit Weisswein auffüllen). Aber auch zum Verfeinern von Desserts und Sorbets.
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G. E. Massenez aus dem Villé-Tal im Elsass verbindet die traditionellen, handwerklichen Methoden mit den Erfordernissen der modernen Zeit, denn die Herstellung von Obstbränden lässt sich nicht industrialisieren. Nur die allerbesten Früchte werden selektioniert und in grossen Behältern aufbewahrt, um anschliessend nach allen Regeln der Brennkunst destilliert zu werden.
G.E. Massenez ist weltweit bekannt für seine Edelbrände wie Framboise Sauvage oder Poire Williams, aber auch für seine süssen Fruchtliköre.
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