Madeira Sercial 10 years old reserve

Madeira Sercial 10 years old reserve

Madeira Sercial 10 years old reserve

Ricardo Diogo Freitas ist ein Visionär auf seinem Gebiet und mit Vinhos Barbeito einer der besten Erzeuger auf Madeira. Die weisse Rebsorte Sercial reift spät und gedeiht am besten in hohen Lagen. Nach 10 Jahren und mehr erreicht der Wein die perfekte Reife. Typischen Aromen sind Orange, Limone und Nüsse. Der Geschmack ist leicht säuerlich und erinnert ein wenig an Riesling. Die Old Reserve ist ein hervorragender Begleiter zu Jakobsmuscheln, zu Tapas und zu Süsswasserfischen.

Produzent Vinhos Barbeito
Wein Madeira
Land Portugal
Region Madeira
Subregion Madeira DOC
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 19 %
Lagerfähigkeit unbeschränkt
Traubensorten Sercial

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
49.50 100cl = CHF 66

inkl. MwSt.

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Vinhos Barbeito lässt ihre Madeiras in drei Kellern reifen. Der älteste wurde 1940 erbaut, der jüngste 2008. In den Kellern herrschen aufgrund der unterschiedlichen Bauweisen andere Temperaturen und Temperaturunterschiede, was den Reifeprozess beeinflusst. Barbeito nutzt diese Eigenschaften gekonnt, um Aromen gezielt auszubilden. Nebst der Temperatur sind Oxidation und die Wahl der Fässer massgebend, wie sich die Süsse und die Säure im Lauf der teilweise jahrelangen Reifung entwickeln.

Das Familienunternehmen hat seinen Sitz in Câmara de Lobos an der Südküste von Madeira. Es wurde 1946 gegründet und wird heute in zweiter Generation von Manuela de Vasconcelos geführt.

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