Barolo Prapò

Barolo Prapò

Barolo Prapò

Mauro Sebaste vinifizierte einen modernen Barolo, welcher zum Teil in 1600 Liter grossen französischen Cuves, zum Teil in 400 Liter fassenden Allier-Eichenfässern während 36 Monaten ausgebaut wird. Im Glas funkeldes Rubinrot mit orangenen Reflexen. In der Nase duftet es nach Schwarzkirschen, Waldboden und leicht nach Rosen. Im Gaumen kraftvoll mit tiefer Frucht, eleganten Tanninen und mittlerem Abgang. Prapò passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie «Brasato al Barolo» oder zu einer würzigen Käseplatte.

Produzent Mauro Sebaste
Wein Rotwein
Land Italien
Region Piemont
Subregion Barolo DOCG
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 14.5 %
Lagerfähigkeit 5-10 Jahre
Traubensorten Nebbiolo

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
44.80 100cl = CHF 59.73

inkl. MwSt.

-
+
Mauro Sebaste

Das Weingut

Mauro Sebaste

Im Keller von Mauro Sebaste sucht man vergebens nach Barriques, den französischen Eichenfässern mit einem Volumen von 225 Litern. Die Fässer von Sebaste sind grössere Kaliber mit einem Fassungsvermögen bis 1600 Litern.

Der ausgebildete Önologe lässt die Nebbiolo-Traube traditionell reifen und verschont sie vor zu viel Holz. Als Erklärung findet er eine schöne Analogie: Barrique verhalte sich zu grossen Fässern wie Tatar zu Carne cruda. Bei Tatar werde der Eigengeschmack des Fleisches mit Ei, Kapern, Zwiebeln bis hin zu Ketchup – im schlimmsten Fall – übertönt. Das rohe Kalbfleisch Carne Cruda hingegen geniesst man im Piemont ungewürzt, mit höchstens ein paar Tropfen Olivenöl. 

Weitere Artikel des Produzenten

Italien 2014
Mauro Sebaste
CHF 20.00 75 cl
(100cl = CHF 26.67)
CHF 20.00 75 cl
-
+
Italien 2015
Mauro Sebaste
CHF 14.60 75 cl
(100cl = CHF 19.47)
CHF 14.60 75 cl
-
+
NEU
Spanien 2014
Dominio de Pingus
CHF 95.00 75 cl
(100cl = CHF 126.67)
CHF 95.00 75 cl
-
+
Frankreich 2013
Château Angélus
CHF 415.80 75 cl
(100cl = CHF 554.4)
CHF 415.80 75 cl
-
+
NEU
Spanien 2014
Bodegas Elias Mora
CHF 106.90 3 l
(100cl = CHF 35.63)
CHF 106.90 3 l
-
+
Frankreich 2012
Château Branaire-Ducru
CHF 117.90 1.5 l
(100cl = CHF 78.6)
CHF 117.90 1.5 l
-
+
Spanien 2009
Elias Mora
CHF 60.50 75 cl
(100cl = CHF 80.67)
CHF 60.50 75 cl
-
+
Frankreich 2013
Delas Frères
CHF 32.20 75 cl
(100cl = CHF 42.93)
CHF 32.20 75 cl
-
+
Spanien 2010
Elias Mora
CHF 60.50 75 cl
(100cl = CHF 80.67)
CHF 60.50 75 cl
-
+
NEU
Italien 2015
Angelo Rocca e figli
CHF 9.90 75 cl
(100cl = CHF 13.2)
CHF 9.90 75 cl
-
+
Italien 2011
Fattoria Terrabianca
CHF 91.80 1.5 l
(100cl = CHF 61.2)
CHF 91.80 1.5 l
-
+
Frankreich 2014
Château Batailley
CHF 34.80
(100cl = CHF 46.4)
CHF 34.80
-
+
Italien 2014
Mauro Sebaste
CHF 20.00 75 cl
(100cl = CHF 26.67)
CHF 20.00 75 cl
-
+
Italien 2012
Beni di Batasiolo
CHF 27.90 75 cl
(100cl = CHF 37.2)
momentan nicht lieferbar
Italien 2011
Cascina Castlèt
CHF 25.70 75 cl
(100cl = CHF 34.27)
CHF 25.70 75 cl
-
+
Italien 2011
Pinino
CHF 39.40 75 cl
(100cl = CHF 52.53)
CHF 39.40 75 cl
-
+
Österreich 2015
Josef Ehmoser
CHF 16.30 75 cl
(100cl = CHF 21.73)
momentan nicht lieferbar
Portugal 2012
Quinta das Marias
CHF 13.50 37.5 cl
(100cl = CHF 36)
CHF 13.50 37.5 cl
-
+
Australien 2014
Penfolds
CHF 16.50 75 cl
(100cl = CHF 22)
momentan nicht lieferbar
Italien 2014
Saladini Pilastri
CHF 11.00 75 cl
(100cl = CHF 14.67)
CHF 11.00 75 cl
-
+
18 %
Italien 2011
Pinino
CHF 14.80 75 cl CHF 18.10
(100cl = CHF 19.73)
CHF 14.80 75 cl CHF 18.10
-
+
Italien 2013
Angelo Rocca e figli
CHF 9.90 75 cl
(100cl = CHF 13.2)
CHF 9.90 75 cl
-
+
Italien 2014
Peter Zemmer
CHF 22.70 75 cl
(100cl = CHF 30.27)
CHF 22.70 75 cl
-
+
Italien 2011
Fattoria Terrabianca
CHF 23.70 75 cl
(100cl = CHF 31.6)
CHF 23.70 75 cl
-
+
Italien 2012
Pantaleone
CHF 24.10 75 cl
(100cl = CHF 32.13)
CHF 24.10 75 cl
-
+
Italien 2012
Cantina Vietti
CHF 48.00 75 cl
(100cl = CHF 64)
CHF 48.00 75 cl
-
+
Italien 2015
Mauro Sebaste
CHF 14.60 75 cl
(100cl = CHF 19.47)
CHF 14.60 75 cl
-
+
Argentinien 2013
Bodegas Caro
CHF 21.40 75 cl
(100cl = CHF 28.53)
CHF 21.40 75 cl
-
+
NEU
USA 2012
Alpha Omega
CHF 96.10 75 cl
(100cl = CHF 128.13)
CHF 96.10 75 cl
-
+
Italien
La Fabbrica del Panforte
CHF 12.80
CHF 12.80
-
+
Italien
Fattorie Lucchesi
CHF 15.80
CHF 15.80
-
+
Portugal 2012
Quinta do Zambujeiro
CHF 39.40 75 cl
(100cl = CHF 52.53)
CHF 39.40 75 cl
-
+
Frankreich 2015
Moulin des Vrillères
CHF 20.30 75 cl
(100cl = CHF 27.07)
CHF 20.30 75 cl
-
+
Italien 2013
Masseria Celentano
CHF 11.80 75 cl
(100cl = CHF 15.73)
CHF 11.80 75 cl
-
+
Schweiz 2012
Guido Brivio
CHF 84.00 75 cl
(100cl = CHF 112)
momentan nicht lieferbar
Italien 2011
Batzella
CHF 24.50 75 cl
(100cl = CHF 32.67)
CHF 24.50 75 cl
-
+
Spanien 2014
Alvaro Palacios
CHF 36.60 75 cl
(100cl = CHF 48.8)
momentan nicht lieferbar
Österreich 2013
Umathum
CHF 14.10 37.5 cl
(100cl = CHF 37.6)
CHF 14.10 37.5 cl
-
+
Spanien 2011
Elias Mora
CHF 48.40 1.5 l
(100cl = CHF 32.27)
momentan nicht lieferbar
Frankreich 2013
Château Haut-Brion
CHF 344.50 75 cl
(100cl = CHF 459.33)
CHF 344.50 75 cl
-
+
Frankreich 2013
Château du Tertre
CHF 34.60 75 cl
(100cl = CHF 46.13)
CHF 34.60 75 cl
-
+
Frankreich 2012
Château de Gironville
CHF 46.20 1.5 l
(100cl = CHF 30.8)
CHF 46.20 1.5 l
-
+
Spanien 2014
Bodegas Rodero
CHF 135.00 3 l
(100cl = CHF 45)
CHF 135.00 3 l
-
+
Spanien
Distilleria Bernal
CHF 345.60 70 cl
(100cl = CHF 493.71)
momentan nicht lieferbar
Spanien 2015
Bodegas Castro Martin
CHF 15.60 75 cl
(100cl = CHF 20.8)
CHF 15.60 75 cl
-
+
Italien 2015
Cascina Castlèt
CHF 13.50 75 cl
(100cl = CHF 18)
CHF 13.50 75 cl
-
+
Schweiz 2015
Château d'Auvernier
CHF 10.30 38 cl
(100cl = CHF 27.11)
CHF 10.30 38 cl
-
+
Schweiz 2013
Vinattieri Ticinesi
CHF 123.10 75 cl
(100cl = CHF 164.13)
momentan nicht lieferbar
Italien 2011
Antinori
CHF 18.40 75 cl
(100cl = CHF 24.53)
CHF 18.40 75 cl
-
+
Frankreich
G.E. Massenez
CHF 42.90 70 cl
(100cl = CHF 61.29)
momentan nicht lieferbar
Portugal 2014
Niepoort Vinhos
CHF 21.60 75 cl
(100cl = CHF 28.8)
CHF 21.60 75 cl
-
+
Italien 2014
Monteverro
CHF 16.10 75 cl
(100cl = CHF 21.47)
CHF 16.10 75 cl
-
+