Château Soleil 2015 3L
Château Soleil 2015 3L
Der Château Soleil profitierte vom fantastischen Wachstumsverlauf des Ausnahmejahres 2015. Der Mitbesitzer Stephan Graf von Neipperg bezeichnet den Soleil 2015 als seinen Favoriten, da bei diesem Jahrgang zu der perfekten reife auch die nötige frische erhalten bleibt.
Das Resultat besticht mit der weichen Fülle des Merlots, der vielschichtigen Würze des Cabernet Franc und dem Hauch von Frische des Cabernet Sauvignon.
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- ml 1500 / Jg. 2014
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- CHF 55.10
Comte Stephan von Neipperg liegt viel am schonungsvollen Umgang mit Böden und Reben. In Zeiten, in denen sich Kellertechnik und Vinifikation globalisiert haben, richtet er sein Augenmerk auf den Rebberg, und dem Potenzial des Terroirs misst er grösste Bedeutung bei. Neipperg hat sein Talent, Weingüter aus dem Dornröschenschlaf zu wecken und zu neuer Blüte zu führen, bereits mit Canon La Gaffelière unter Beweis gestellt. Seit 2005 ist er mitbeteiligt an Château Soleil, einem Gut mit 6 Hektaren Rebland auf dem Kalkplateau in Puisseguin, nördlich von Saint-Emilion. Er beschreibt die Weine von Château Soleil als «süffig und dennoch rassig, elegant und kräftig, mit viel Struktur».
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