Peàn 2016

pean-2015

Peàn 2016

Bordelaiser Stil aus Bolgheri. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wird für 12 Monate in Barriques ausgebaut und reift weitere 6 Monate auf der Flasche. Intensive, dunkelrot-violette Farbe, kräftige, fruchtbetonte, leicht holzige Nase, im Gaumen dicht und voll, elegant und weich zu trinken, angenehme Säure und feine Gerbstoffe. Passt gut zu Grillgerichten und toskanische Küche wie geschmortes Kaninchen mit Polenta.

Produzent Batzella
Wein Rotwein
Land Italien
Region Toskana
Subregion Bolgheri DOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 14.5 %
Lagerfähigkeit 6-10 Jahre
Traubensorten Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
26.90 100cl = CHF 35.87

inkl. MwSt.

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Bolgheri ist die Heimat der so genannten Super-Toskaner – Weine, die sich an grossen Gewächsen aus Bordeaux orientieren und in der Regel aus französischen Traubensorten gewonnen werden. Was auf den ersten Blick wie ein Bruch mit der toskanischen Tradition interpretiert werden könnte, erhellt sich auf den zweiten: Das ehemalige Sumpfgebiet wurde in den 1930er-Jahren trockengelegt, als Weingebiet eignete es sich jedoch nicht. Versuche mit Sangiovese scheiterten. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc oder Syrah hingegen, denen die Nähe zum Meer und rauhe Winde nichts anhaben können, gedeihen prächtig. So wie jene auf den 8 Hektaren Rebland von Khanh Nguyen und Franco Batzella.

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