Cuvée Noir

Cuvée Noir

Cuvée Noir

Eine eher seltene Mariage. Rubinroter Wein, welcher von der Cabernet-Sauvignon-Traube die schönen Cassisaromen, weiche Aromatik der Merlot-Traube und von der Pinot-Noir-Traube die Rasse bekommt. Die «Vermählung» dieser Traubensorten - ergänzt mit etwas Merlot - findet sich nicht allzu oft, sie bringt aber einen interessanten Geschmack. Der modische Wein eignet sich als Begleiter zu vielen herzhaften Fleischgerichten und zu Käse.

Produzent Martin Donatsch
Wein Rotwein
Land Schweiz
Region Deutschschweiz
Subregion Graubünden AOC
Jahrgang 2013
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 13 %
Lagerfähigkeit 6-8 Jahre
Traubensorten Cabernet Sauvignon , Merlot , Pinot Noir
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CHF / 75 cl
37.30 100cl = CHF 49.73

inkl. MwSt.

Die ersten Chardonnay-Trauben in der Bündner Herrschaft. Die ersten Weissburgunderstöcke ebenfalls. Den ersten Cabernet Sauvignon. Der erste Malanser Crémant nach der Champagner-Methode. Und die ersten Barriques in Graubünden. Fünf Pioniertaten listet Thomas Donatsch in seinem Curriculum auf. Das war die 4. Generation auf dem traditionsreichen Weingut.

Seit ein paar Jahren ist die 5. Generation am Werk: Martin hat seine Lehr- und Wanderjahre hinter sich und leitet das Weingut. Seine Eltern widmen sich den Gästen in der gemütlichen Winzerstube «zum Ochsen». Dort gibts Weine aus Malans und aus aller Welt, dazu delikate Bündnerplättli und währschafte Gerstensuppe.

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