Pinot Noir "Muté" Portwein-Stil 2016

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Pinot Noir "Muté" Portwein-Stil 2016

Der «Portwein» aus dem Bündnerland. Der ideale Wein zu Weihnachten und zur kälteren Hälfte des Jahres. Im Glas dichtes Rubinrot, in der Nase Duft nach Weihnachtsbäckerei (Zimt, Dörrbirnen) und nach altem Cognac. Im Gaumen weich und rund, portig mit angenehmer Fruchtsüsse und langem Abgang. Probieren Sie Melone mit diesem Wein, der ähnlich wie Portwein hergestellt wird (Ruby-Stil, 2 Jahre Barrique-Ausbau mit anschliessender Reifung in der Flasche, unter Zugabe von reinem Alkohol, Alkoholgehalt 18 Prozent). Er passt ebenfalls zu Hartkäse, Schokoladenkuchen oder einfach zum Abschluss des Abends mit einer feinen Zigarre.

Produzent Martin Donatsch
Wein Rotwein
Land Schweiz
Region Deutschschweiz
Subregion Malans AOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 37.5 cl
Alkohol 16 %
Lagerfähigkeit bis 20 Jahre
Traubensorten Pinot Noir
auf Anfrage per E-Mail oder Telefon
CHF / 37.5 cl
29.80 100cl = CHF 79.47

inkl. MwSt.

Die ersten Chardonnay-Trauben in der Bündner Herrschaft. Die ersten Weissburgunderstöcke ebenfalls. Den ersten Cabernet Sauvignon. Der erste Malanser Crémant nach der Champagner-Methode. Und die ersten Barriques in Graubünden. Fünf Pioniertaten listet Thomas Donatsch in seinem Curriculum auf. Das war die 4. Generation auf dem traditionsreichen Weingut.

Seit ein paar Jahren ist die 5. Generation am Werk: Martin hat seine Lehr- und Wanderjahre hinter sich und leitet das Weingut. Seine Eltern widmen sich den Gästen in der gemütlichen Winzerstube «zum Ochsen». Dort gibts Weine aus Malans und aus aller Welt, dazu delikate Bündnerplättli und währschafte Gerstensuppe.

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