Biasca Premium Merlot 2016

biasca premium merlot

Biasca Premium Merlot 2016

Ein Premium-Merlot aus der Gemeinde Biasca. Komplexes, würziges Bouquet. In der Nase Cassis, Pflaumen, Brombeeren, Sauerkirschen und etwas weisser Pfeffer. Im Mund voll, wuchtig und gleichzeitig elegant. Die feinen und eleganten Tannine sind gut strukturiert und enden in einem langen fruchtigen Abgang.

Produzent Gialdi SA
Wein Rotwein
Land Schweiz
Region Tessin
Subregion Ticino DOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 12.8 %
Lagerfähigkeit 4-6 Jahre
Traubensorten Merlot

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
19.90 100cl = CHF 26.53

inkl. MwSt.

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Feliciano Gialdis Aura ist raumfüllend. Wenn er Anekdoten aus seinem Leben als Weinhändler und Winzer erzählt, dann mit temperamentvoller Stimme und ausladender Gestik. Etwa, wie er in den Anfängen als Produzent aus einer Not den weissen Merlot «erfand»: «Ich hatte die Cantina Roberti Foc in Bodio gekauft. Ich habe Trauben bezahlt, ich musste etwas verkaufen. Und zwar schnell. Ich konnte nicht zwei Jahre warten, bis der rote Merlot fertig war. Ich brauchte eine Idee, etwas Neues, etwas, das noch keiner gemacht hat.» Also liess er den Saft kurzerhand weiss vergären. Dies ergab einen zusätzlich positiven Nebeneffekt: «Durch die Selektion für den weissen Merlot verbesserte sich der rote.»

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