8 Vents 2017
8 Vents 2017
Das Meer und die Insel. Mallorca ist die Grösste der Baleareninseln und hat bedingt durch seine Topografie ganz verschiedene Klimazonen. Auch die sehr unterschiedliche Bodenbeschaffenheit lässt eine vielseitige Traubenproduktion zu. Mit dem 8 Vents wird ein Wein assembliert, welcher aus Trauben von verschiedenen Rebgärten zusammengestellt ist. Die 8 Winde - 8 Vents die in den verschiedenen Weinbergen zu sehr unterschiedlichen Resultaten führen sind die Basis dieses vielschichtigen Weins. Der Rotwein wird im Stahltank vinifiziert und anschliessend 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. Im Glas funkelt der 8 Vents mit intensivem Purpurrot. In der Nase dominieren die vollreifen Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren mit einem Hauch von Lakritze und kaltem Rauch. Im Gaumen seidig und füllend mit einen ausgewogenen langen Nachhall. Der 8 Vents ist ein Paradebeispiel eines gelungenen Weines, welcher die Vorzüge von typisch Mallorquinischen Traubensorten mit den bekannten Attributen von Internationalen Rebsorten vereint und macht bereits nach seiner Flaschenfüllung trinkfreude.
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