Toro Descarte

Toro Descarte

Toro Descarte

94/100 Wine Spectator, 91/100 Guia Peñin

Nur 6000 Flaschen dieses reinen Tempranillos (40-45 jährige Rebstöcke) werden für 12 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Im tiefen Purpurrot duftet es nach dunklen Brombeeren, Schokolade und einem Hauch von Espresso, begleitet von kräftigen Tanninen und einem mittellangem Abgang. Aufgrund der Etikette könnte man meinen, dieser Wein passt nur in die Pokerrunde, aber probieren Sie die Kombination mit Wildgeflügel, Pilzgerichten - zum Beispiel zu frischen Morcheln oder zu einem feinem Pata Negra Kotelett - und spielen danach eine Runde Karten.

Produzent Elias Mora
Wein Rotwein
Land Spanien
Region Toro
Subregion Toro DOC
Jahrgang 2012
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 14.5 %
Traubensorten Tinta de Toro

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
25.20 100cl = CHF 33.6

inkl. MwSt.

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Die Rebflächen in der DO Toro sind so knochentrocken, dass die Wurzeln der Rebstöcke zehnmal tiefer in die Erde wachsen müssen als die Pflanze ans Licht, um überhaupt Nahrung zu finden. In dieser Landschaft liegt das Wirkungsfeld von Victoria Benavides.

Am Anfang ihrer beruflichen Tätigkeit arbeitete sie im Estación enológica in Rueda, der Kontroll- und Verwaltungsstelle der DO. Dort lernte sie Victoria Penavides kennen, mit welcher sie während 10 Jahren Weine kelterte. Anfänglich weisse aus Rueda, ab 2000 die roten Elias Mora aus Toro. Victoria Benavides pflegt enge Beziehungen zu vielen alteingesessenen Weinbauern und Grundbesitzern, von denen sie die Trauben für ihre Weine bezieht.

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