Schaumwein

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann der Wein vom stabilen in den metastabilen Zustand über» – so lehrt das «Oxford Weinlexikon». Schaumweine können auf unterschiedliche Arten produziert werden. Am edelsten und aufwendigsten ist die méthode traditionelle, die Flaschengärung, wie wir sie aus der Champagne kennen. Bei günstigeren Schaumweinen kann die Zweitgärung im Tank erfolgen. Als interessante Alternativen zu Champagner oder Prosecco bieten wir Ihnen auserwählte Perlen von der Mosel, aus Penedès, dem Elsass und aus Graubünden.

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann... mehr erfahren »
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Schaumwein

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann der Wein vom stabilen in den metastabilen Zustand über» – so lehrt das «Oxford Weinlexikon». Schaumweine können auf unterschiedliche Arten produziert werden. Am edelsten und aufwendigsten ist die méthode traditionelle, die Flaschengärung, wie wir sie aus der Champagne kennen. Bei günstigeren Schaumweinen kann die Zweitgärung im Tank erfolgen. Als interessante Alternativen zu Champagner oder Prosecco bieten wir Ihnen auserwählte Perlen von der Mosel, aus Penedès, dem Elsass und aus Graubünden.

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Frankreich 2007
Champagne Deutz
CHF 140.40 75 cl
(100cl = CHF 187.2)
momentan nicht lieferbar
Frankreich 2006
Champagne Deutz
CHF 145.80 75 cl
(100cl = CHF 194.4)
CHF 145.80 75 cl
-
+
Frankreich 2007
Champagne Deutz
CHF 145.80 75 cl
(100cl = CHF 194.4)
CHF 145.80 75 cl
-
+
Italien
Canevel
CHF 15.80 75 cl
(100cl = CHF 21.07)
CHF 15.80 75 cl
-
+
Italien
Canevel
CHF 15.80 75 cl
(100cl = CHF 21.07)
momentan nicht lieferbar
Frankreich
Champagne Barons de Rothschild
CHF 47.50 75 cl
(100cl = CHF 63.33)
CHF 47.50 75 cl
-
+
Frankreich
Baron de Ladoucette
CHF 38.90 75 cl
(100cl = CHF 51.87)
CHF 38.90 75 cl
-
+
Frankreich
Baron de Ladoucette
CHF 81.00 1.5 l
(100cl = CHF 54)
CHF 81.00 1.5 l
-
+
Frankreich 2009
Champagne Deutz
CHF 63.70 75 cl
(100cl = CHF 84.93)
CHF 63.70 75 cl
-
+
Frankreich 2009
Champagne Deutz
CHF 130.70 1.5 l
(100cl = CHF 87.13)
momentan nicht lieferbar
Frankreich
Champagne Deutz
CHF 38.30 75 cl
(100cl = CHF 51.07)
CHF 38.30 75 cl
-
+
Frankreich
Champagne Deutz
CHF 79.90 1.5 l
(100cl = CHF 53.27)
CHF 79.90 1.5 l
-
+
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