Schaumwein

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann der Wein vom stabilen in den metastabilen Zustand über» – so lehrt das «Oxford Weinlexikon». Schaumweine können auf unterschiedliche Arten produziert werden. Am edelsten und aufwendigsten ist die méthode traditionelle, die Flaschengärung, wie wir sie aus der Champagne kennen. Bei günstigeren Schaumweinen kann die Zweitgärung im Tank erfolgen. Als interessante Alternativen zu Champagner oder Prosecco bieten wir Ihnen auserwählte Perlen von der Mosel, aus Penedès, dem Elsass und aus Graubünden.

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann... mehr erfahren »
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Schaumwein

«Der Schaum entsteht dadurch, dass im Wein eine gewisse Menge Kohlendioxid als Kohlensäure gelöst ist und in der Flasche unter Druck steht, bis diese geöffnet wird. In diesem Augenblick geht dann der Wein vom stabilen in den metastabilen Zustand über» – so lehrt das «Oxford Weinlexikon». Schaumweine können auf unterschiedliche Arten produziert werden. Am edelsten und aufwendigsten ist die méthode traditionelle, die Flaschengärung, wie wir sie aus der Champagne kennen. Bei günstigeren Schaumweinen kann die Zweitgärung im Tank erfolgen. Als interessante Alternativen zu Champagner oder Prosecco bieten wir Ihnen auserwählte Perlen von der Mosel, aus Penedès, dem Elsass und aus Graubünden.

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57 Produkte
Frankreich 2006
Champagne Deutz
CHF 297.00 1.5 l
(100cl = CHF 198)
momentan nicht lieferbar
Frankreich 2007
Champagne Deutz
CHF 145.80 75 cl
(100cl = CHF 194.4)
auf Anfrage per E-Mail oder Telefon
Frankreich 2009
Champagne Deutz
CHF 160.00 75 cl
(100cl = CHF 213.33)
CHF 160.00 75 cl
-
+
Italien 2011
Bellavista
CHF 49.00 75 cl
(100cl = CHF 65.33)
CHF 49.00 75 cl
-
+
Italien 2013
Bellavista
CHF 55.00 75 cl
(100cl = CHF 73.33)
auf Anfrage per E-Mail oder Telefon
Italien
Canevel
CHF 16.90 75 cl
(100cl = CHF 22.53)
CHF 16.90 75 cl
-
+
Italien
Canevel
CHF 36.80 1.5 l
(100cl = CHF 24.53)
CHF 36.80 1.5 l
-
+
Italien
Canevel
CHF 16.90 75 cl
(100cl = CHF 22.53)
CHF 16.90 75 cl
-
+
Italien
Canevel
CHF 22.50 75 cl
(100cl = CHF 30)
CHF 22.50 75 cl
-
+
Frankreich
Champagne Barons de Rothschild
CHF 47.50 75 cl
(100cl = CHF 63.33)
CHF 47.50 75 cl
-
+
Frankreich
Baron de Ladoucette
CHF 42.00 75 cl
(100cl = CHF 56)
CHF 42.00 75 cl
-
+
Frankreich
Baron de Ladoucette
CHF 81.00 1.5 l
(100cl = CHF 54)
CHF 81.00 1.5 l
-
+
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