Canevel Prosecco Extra Dry

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Canevel Prosecco Extra Dry

Aus den lieblichen Tälern von Valdobbiadene stammt der Prosecco, der beliebte Apéritifwein aus Italien. Die Trauben werden sorgfältig ausgewählt und sanft gepresst. Während der termperaturkontrollierten Vergärung entwickelt dieser Spumante seinen fruchtigen Geschmack, wird elegant und prickelnd, angenehm und zart. In der Farbe schwach strohgelb mit leichtem Grünschimmer. Der im Bouquet vorherrschende Apfelduft wird ergänzt durch den Duft frischer Blumen (Glyzinien, Akazien). Harmonisch und elegant im Gaumen.

Produzent Canevel
Wein Schaumwein
Land Italien
Subregion Valdobbiadene DOCG
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 11 %
Lagerfähigkeit jung trinken
Traubensorten Glera

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
16.90 100cl = CHF 22.53

inkl. MwSt.

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Die Kellerei Canevel Spumanti liegt in Valdobbiadene, dem Herzstück des Prosecco-Gebiets. Ihre Schaumweine dürfen mit dem höchsten Qualitätssiegel DOCG ausgezeichnet werden. Prosecco DOC kann in einem grösseren Umkreis produziert werden.

Canevel keltert ihre Weine ausschliesslich aus den Traubensorten Glera und Chardonnay von eigenen Rebflächen und aus Trauben von 60 Zulieferern. Mit Ausnahme des Vigneto San Biagio erfolgt die Zweitgärung mit der Charmat-Methode, bei welcher die Vergärung des Stillweins im Drucktank mit frischer Hefe und Zucker in Gang gebracht wird. Solche Weine erhalten den Zusatz Spumante. Im Unterschied zu billigerem Prosecco Frizzante, bei dem die Kohlensäure direkt in den Stillwein geimpft wird.

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