Prosecco Frizzante Treviso
Prosecco Frizzante Treviso
Der Schäumer der Langobarden. Die Stadt Treviso in der gleichnamigen Provinz liegt rund 30 Kilometer nördlich von Venedig. Die Rebflächen für diesen Prosecco liegen in dem Gebiet des Montello e Colli Asolani, südlich von Valdobbiadene. Im Glas funkelndes Blassgelb mit feiner Perlage. In der Nase Aromen von Blüten und grünen Äpfeln. Im Gaumen frisch und elegant, mit einer Spur Restsüsse.
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Die Kellerei von Canevel ist verglichen mit Montelliana ein Zwerg. Montelliana ist eine Winzergenossenschaft mit Sitz in Montebelluna (Treviso), die aus Trauben von 600 Hektaren Rebland jährlich 50 000 bis 60 000 Hektoliter Rot- und Weissweine sowie Prosecco keltert. Das Portfolio umfasst fast 80 Sorten.
Um eine möglichst hohe Qualität zu günstigen Preisen zu erreichen, setzt die Kellerei auf maximale Automatisierung und hat hohe Mittel in moderne Kellertechnik investiert. Zu den Spitzenprodukten der Genossenschaft zählen die Prosecci in DOCG- oder DOC-Qualität, welche im Charmat-Verfahren produziert werden (siehe Canevel)
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