Crémant Brut Donatsch 2016

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Crémant Brut Donatsch 2016

Nach der Champagner-Methode hergestellter Blanc de blancs aus der Bündner Herrschaft. Der Crémant vom Weingut Donatsch empfielt sich als Apéritiv oder als Begleiter zu Fisch und leichten Vorspeisen. Langanhaltende, feine Perlage, zartes, frisches Bouquet und leichter Feuerstein-Aromatik. Der nach der «Méthode traditionelle» gekelterte Schaumwein (Champagner-Verfahren mit Flaschengärung) wird aus Pinot blanc und Riesling-Silvaner vinifiziert.

Produzent Martin Donatsch
Wein Schaumwein
Land Schweiz
Region Deutschschweiz
Subregion Graubünden AOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 12 %
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Traubensorten Pinot Blanc , Riesling × Sylvaner
auf Anfrage per E-Mail oder Telefon
CHF / 75 cl
36.50 100cl = CHF 48.67

inkl. MwSt.

Die ersten Chardonnay-Trauben in der Bündner Herrschaft. Die ersten Weissburgunderstöcke ebenfalls. Den ersten Cabernet Sauvignon. Der erste Malanser Crémant nach der Champagner-Methode. Und die ersten Barriques in Graubünden. Fünf Pioniertaten listet Thomas Donatsch in seinem Curriculum auf. Das war die 4. Generation auf dem traditionsreichen Weingut.

Seit ein paar Jahren ist die 5. Generation am Werk: Martin hat seine Lehr- und Wanderjahre hinter sich und leitet das Weingut. Seine Eltern widmen sich den Gästen in der gemütlichen Winzerstube «zum Ochsen». Dort gibts Weine aus Malans und aus aller Welt, dazu delikate Bündnerplättli und währschafte Gerstensuppe.

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