Colet Traditional Extrabrut

Colet Traditional Extrabrut

Colet Traditional Extrabrut

91/100 Guia Peñin, 87-89/100 Robert Parker

Der Klassiker. Traditionell, nach Champagner-Art (méthode traditionelle) produzierter Schaumwein aus den Traubensorten Xarel.lo, Macabeu und Parellada - den ursprünglichen Traubensorten des Penedès. Der Wein reift während 30 Monaten auf der Hefe. Dank seiner Fruchtigkeit und seiner delikaten Säure eignet er sich zum Aperitif, ebenso jedoch auch als Essensbegleiter. Seit Jahren wird seine Qualität geschätzt.

Produzent Colet Vins
Wein Schaumwein
Land Spanien
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 12 %
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Traubensorten Macabeu , Parellada , Xarel.lo

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
15.90 100cl = CHF 21.2

inkl. MwSt.

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Cava wird wie Champagner nach der Flaschengärungsmethode produziert. Wie Prosecco, ist Cava die Bezeichnung einer Gattungsart.

Das Gebiet, in dem Cava produziert wird, ist jedoch im Vergleich zu Prosecco weniger eng abgesteckt. 159 Gemeinden dürfen ihre Schaumweine als Cava auszeichnen und vermarkten. Diese Rahmenbedingungen verleiteten zu Massenproduktion und nach Ansicht von Sergi Colet zu einer Verwässerung bezüglich Qualität und Anspruch.

Deshalb verliess er 2004 die Cava-Vereinigung und vinifiziert seine Schaumweine seither unter dem enger und strenger definierten Label Clàssic Penedès. Die Bodega produziert 100 Prozent biologisch, alle Weine von Colet sind in Reserva-Qualität.

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CHF 375.85 6 l
(100cl = CHF 62.64)
auf Anfrage per E-Mail oder Telefon
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