Pinot Grigio Zemmer

Pinot Grigio Zemmer

Pinot Grigio Zemmer

95/100 Decanter

Die Trauben werden aus den besten Weingärten der Talsohle und der Steillagen im nahen Umkreis des Weinguts selektioniert. Sie werden sanft abgepresst und durch natürlische Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die alkoholische Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen im Edelstahltank. Helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ausdrucksvolles, blumiges Aroma mit Noten von reifen Früchten und feinen Gewürzen; fruchtiger, mineralischer Geschmack, kraftvoller Körper mit feiner frischer Säure. Passend zu Vorspeisen aller Art, Terrinen und Pasteten, Fisch, Schalentieren, weissem Fleisch und Geflügel.

Produzent Peter Zemmer
Wein Weisswein
Land Italien
Region Südtirol/Alto Adige
Subregion Südtirol DOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 13.5 %
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Traubensorten Pinot Gris

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
16.00 100cl = CHF 21.33

inkl. MwSt.

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Das Weingut der Familie Zemmer liegt in Kurtinig an der Weinstrasse, einem kleinen Dorf im Talboden des Südtirols, ungefähr in der Mitte zwischen Bozen und Trento. Die Landschaft ist traditionell bäuerlich geprägt. In der Ebene reiht sich Apfelplantage an Apfelplantage, an den Hanglagen wird beidseits der Etsch Weinbau betrieben.

Das Traubengut von 58 Hektaren verarbeitet Peter Zemmer in seiner eigenen Kellerei, was im Südtirol eine Ausnahme ist. Aufgrund der kleinräumigen Strukturen ist ein Grossteil der Winzer genossenschaftlich organisiert und liefert die Trauben an kommunale Kellereien.

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