Zantho Sauvignon Blanc
Zantho Sauvignon Blanc
Der Sauvignon Blanc aus dem Burgenland. Die Reben wachsen auf steinigen und mineralischen Böden. In der Nase knackige Frucht mit Aromen von Stachelbeeren und Maracuja. Am Gaumen exotische Früchte mit einer feinen Säurestruktur. Ein Wein mit wenig Alkohol und viel Trinkspass.
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Eine pannonische Waldeidechse ist das einprägsame Label von Zantho – einem Gemeinschaftsunternehmen von Josef Umathum, Wolfgang Peck und dem Winzerkeller Andau am Neusiedlersee.
Die Gegend um Andau war im 16. Jahrhundert ungarisch und wurde in der altmagyarischen Sprache Zantho genannt, was «karger, steiniger» Boden bedeutet.
Fast 50 Vertragswinzer liefern ihr Traubengut an die Kellerei, vorwiegend regionale Traubensorten wie Zweigelt, Blaufränkisch oder St. Laurent. Josef Umathum ist verantwortlich für die Arbeit der Winzer in den Rebgärten, Wolfgang Peck leitet als Önologe die Weinbereitung im Keller.
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