Sauvignon Blanc Umathum 2017

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Sauvignon Blanc Umathum 2017

Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Lehrbuch. In der Farbe hell grüngolden. Sehr reines Bouquet mit sortentypische Aromen (Stachelbeeren, Paprika, grüne Äpfel, Kräuter, etwas Rauch) und einer leicht mineralischen Note. Saftig und lang am Gaumen. Perfekt zu Fisch, Gemüsegerichten, Ziegenkäse.



Produzent Umathum
Wein Weisswein
Land Österreich
Region Burgenland
Jahrgang 2017
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 12 %
Lagerfähigkeit 3-4 Jahre
Traubensorten Sauvignon Blanc
Biowein / Vegan biodynamische Bewirtschaftung, vegan

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
19.30 100cl = CHF 25.73

inkl. MwSt.

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Das Weingut von Josef Umathum und seiner Frau Ariane befindet sich neben der imposanten Basilika in Frauenkirchen, in Gehdistanz zum Neusiedlersee. Sie arbeiten konsequent biodynamisch nach der Lehre von Rudolf Steiner:

«Wenn der Boden die Erzählung beginnt, so führt sie der Wein zu Ende: Die Kapitel dieser schöpferischen Geschichte berichten von bedeutsamer Bodenpflege, Schonung der Nützlinge und Erhaltung der Artenvielfalt. Es ist wichtig, diese beeindruckende Artenvielfalt zu bewahren. In der vielfältigen Ausdrucksweise unserer Weine finden sich diese Charaktere wieder. Sensibilität entsteht aus Feinfühligkeit.»

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