Gratitud Blanca
Gratitud Blanca
Katalonische Dankbarkeit. Das Weingut Cosmic Vinyaters vereint die beiden Ortschaften Agullana (Alt Emporda) und Serra de Montmell (Baix Penedes). Sämtliche Arbeiten im Rebberg werden biodynamisch, ökologisch und nach natürlichem Vorbild erledigt, welches auch die Voraussetzungen für das EU-Bio-Label sind. Auch Schwefel wird nur in geringsten Konzentrationen verwendet. Der Sauvignon Blanc wird in Tonamphoren, im Stahltank und anschliessend für 3 Monate im Eichenfass ausgebaut. Er zeichnet sich durch Aromen von Aprikosen, Pfirsich und frischem Gras aus. Im Gaumen ein gute Mineralität mit einer frischen Säure. Jahresproduktion: 2400 Flaschen. Probieren Sie diese Spezialität zum Apéro, zu Spargelgerichten und zu Meeresfrüchten aus.
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Das Weingut von Salvador Batlle Barrabeig veranschaulicht, wie weiträumig Weinregionen in Spanien definiert werden können. Zum Gut gehören zwei Rebberge: Einer liegt in Serra del Montbell in der Nähe von Tarragona, der andere in Agullana, nahe der Grenze zu Frankreich. Beide gehören zum Weinbaugebiet Katalonien, liegen aber rund zweieinhalb Autostunden voneinander entfernt.
Bauer und Winzer Salvador Batlle Barrabeig bewirtschaftet seine 5,5 Hektaren Rebland konsequent nach Rudolf Steiners Methode der biodynamischen Landwirtschaft und baut die Weine sortenrein aus. Damit will er die positive Energie von Terroir und Klima bewahren und im Wein zum Ausdruck kommen lassen.
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