Norte Sur Organic Chardonnay

Norte Sur Chardonnay

Norte Sur Organic Chardonnay

Nach biologischen Richtlinien produzierter Chardonnay, die Rebflächen werden ohne Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln bewirtschaftet. Der Wein wird im Stahltank ausgebaut. In der Nase Aromen nach exotischen Früchten und Ananas. Im Gaumen fruchtig frisch, mit einer angenehmen Säure und einem Bouquet von tropischen Früchten. Kühl servieren.

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Domino de Punctum

Das Weingut

Domino de Punctum 

Die Dimension eines Unternehmens lässt sich erahnen, wenn der Begriff Head Office auftaucht. Die Geschicke von Dominio de Puncum werden von Pinto bei Madrid aus gesteuert, die Kellerei ist 150 Kilometer weiter südöstlich in Las Pedroñeras domestiziert, wo Wein und Knoblauch kultiviert wird, weshalb die Ortschaft den Beinamen «Hauptstadt des Knoblauch» erhalten hat.

Dominio de Punctum betreibt auf 200 Hektaren biologischen Weinbau im grösseren Stil, ein Dutzend Marken und mehr als 40 Etiketten werden vom Unternehmen vermarktet. Die Weinberge liegen alle in den Weinbaugebieten von Kastilien-La Mancha in Mittelspanien, einer Region mit fast der doppelten Fläche der Schweiz.

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