José Pariente Barrica Verdejo

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José Pariente Barrica Verdejo

Der José Pariente aus der Barrique. In der Farbe brillantes Strohgold. Im Bouquet vereinigen sich Zitrusaromen und der Duft von weissen Früchten (Apfel, Birne und Pfirsich) mit der süssen Vanillenote des Eichenholzfässchens, in welchem der Wein ausgebaut wurde, und einem herben, mineralischen Unterton. Im Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig mit einer gewissen Viskosität. Die sortentypische, knackige Säure ist eingebunden in die Holzaromatik. Im eindrücklichen Abgang finde sich neben einer leichten Bitterkeit auch ein Hauch von Süsse. Dieser komplexe Wein verlangt nach der Begleitung von Fisch und Meeresfrüchten an Rahmsaucen, mundet aber auch zu Käsekuchen und Käseplatten (cremiger Weichkäse) hervorragend.

Produzent José Pariente
Wein Weisswein
Land Spanien
Region Rueda
Subregion Rueda DOC
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 13.5 %
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
Traubensorten Verdejo

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
23.90 100cl = CHF 31.87

inkl. MwSt.

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Victoria Pariente ist die Chefin der Bodega, in der inzwischen auch ihr Mann, Tochter und Sohn arbeiten. Sie stammt aus Rueda, einem geschichtsträchtiges Dorf, das der Denominación de Origen, wie in Spanien geschützte Appellationen heissen, ihren Namen gab.

Ihr Vater hat eine Bar betrieben und nebenbei 12 Hektaren Rebland bewirtschaftet. Als er 1997 überraschend starb, überliess er seinen Angehörigen das frisch geerntete Traubengut. Victoria wusste dank ihrer Ausbildung zur Önologin, wie man Wein bereitet. Ein Jahr später gründete sie zusammen mit Victoria Benavides ihre Kellerei. 10 Jahre arbeiteten die beiden zusammen unter dem Namen Dos Victorias, mittlerweile gehen sie getrennte Wege.

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