Sauvignon Blanc Estate Grown 2018

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Sauvignon Blanc Estate Grown 2018

Das Traubengut stammt aus einer einzelnen Parzelle innerhalb des «Carneros Estate». Es wird in zwei Durchgängen geerntet: Die erste Ernte soll die Frucht bewahren (die Trauben werden im Stahltank vergoren), die zweite soll den Körper der Beeren betonen. Die Trauben der zweiten Lese werden in Betontanks in der Form von Eiern auf der Hefe vergoren. Bei der Assemblage werden die Vorteile beider Vinifikationsstile sichtbar: Der Wein bewahrt die Frische und die angenehme Säure, gleichzeitig erhält er den Geschmack von Melonen, Kiwi und Aprikosen.

Produzent Cuvaison
Wein Weisswein
Land USA
Region Napa Valley
Jahrgang 2018
Flaschengrösse 75 cl
Alkohol 13.5 %
Lagerfähigkeit 5-10 Jahre
Traubensorten Sauvignon Blanc

Lieferzeit 2-5 Arbeitstage

CHF / 75 cl
27.00 100cl = CHF 36

inkl. MwSt.

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Man kann es der Weitsicht oder dem Spürsinn zuschreiben, dass Thomas Schmidheiny bereits 1969 in den Weinbau im Napa Valley investierte und das Weingut Cuvaison gründete, 10 Jahre bevor Robert Mondavi und Philippe de Rothschild ein Joint-Venture eingingen und 30 Kilometer weiter nördlich das Weingut Opus One aufbauten.

Bis heute setzt sich der Pioniergeist auf dem Weingut fort, es gilt als vorbildlich im Umgang mit natürlichen Ressourcen und der Schonung der Umwelt. Cuvaison war massgeblich an der Erarbeitung des Napa-Green-Labels mitbeteiligt. Dieses definiert Standards und unterstützt Landwirtschafts- und Weinbaubetriebe im Bemühen um die Erhaltung der Kulturlandschaft im Tal.

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